{"title":"Canavel","description":"","products":[{"product_id":"san-biagio-spumante-brut-valdobbiadone-docg","title":"San Biagio Spumante Brut Valdobbiadone DOCG - Canavel","description":"\u003cp\u003eIl “Col fondo” o “prosecco sui lieviti” è stato il primo prodotto frizzante della Marca Trevigiana, nato quando ancora per produrre spumanti non c’era alternativa alla rifermentazione in bottiglia. Un vino che da fresco, fruttato, acido e leggermente \u003cbr\u003espigoloso nei primi mesi, dopo la rifermentazione sui propri lieviti vede comparire note più evolute diventando gradualmente più morbido e complesso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Glera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e: giallo tenue con rifl essi verdognoli, perlage fine e persistente.\u003cbr\u003eOlfatto caratterizzato da delicati aromi di fior di vite, mela e agrumi. Palato asciutto, con una piacevole acidità, insospettabile struttura e finale lungo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Canavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53970886459725,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9180\/1165\/files\/Canavel1.png?v=1779566803"},{"product_id":"spumante-brut-setage-valdobbiadone-docg-canavel","title":"Spumante Brut Setàge Valdobbiadone DOCG - Canavel","description":"\u003cp\u003ePunto di riferimento della produzione Canevel, è uno Spumante secco e setoso, dai delicati profumi di mela e aromi speziati. Gli Spumanti Canevel si caratterizzano per le bollicine sottili ed eleganti come la seta, grazie all’originale metodo chiamato “Setàge” (fusione delle parole “seta” e “perlage”): un processo di spumantizzazione lento, a bassa temperatura controllata (tra 12-14°C) con l’uso di lieviti selezionati. Ne derivano sofficità \u003cbr\u003ee cremosità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Glera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eGiallo paglierino scarico, brillante e vivace con spuma abbondante e perlage fine ed elegante. Olfatto caratterizzato da Mela Golden e aromi speziati.Palato Secco, morbido e di carattere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Canavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53972474036557,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9180\/1165\/files\/Canavel2.png?v=1779617172"},{"product_id":"spumante-extra-dry-setage-valdobbiadone-docg-canavel-copia","title":"Spumante Extra Dry Setàge Valdobbiadone DOCG - Canavel","description":"\u003cp\u003ePunto di riferimento della produzione Canevel, è uno Spumante secco e setoso, dai delicati profumi di mela e aromi speziati. Gli Spumanti Canevel si caratterizzano per le bollicine sottili ed eleganti come la seta, grazie all’originale metodo chiamato “Setàge” (fusione delle parole “seta” e “perlage”): un processo di spumantizzazione lento, a bassa temperatura controllata (tra 12-14°C) con l’uso di lieviti selezionati. Ne derivano sofficità \u003cbr\u003ee cremosità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Glera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eGiallo paglierino scarico, brillante e vivace con spuma abbondante e perlage fine ed elegante. Olfatto caratterizzato da Mela Golden e aromi speziati.Palato Secco, morbido e di carattere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Canavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53972475445581,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9180\/1165\/files\/Canavel3.png?v=1779617502"},{"product_id":"rosa-del-fae-spumante-rose-marzemino-canavel","title":"Rosa del Faè Spumante Rosè Marzemino - Canavel","description":"\u003cp\u003eQuesto Brut è la interpretazione in chiave attuale delle caratteristiche pedoclimatiche uniche della collina di Cartizze, una vera e propria biosfera, considerata il ‘Grand Cru’ del Prosecco. Il ridotto contenuto zuccherino lo rende eclettico negli abbinamenti e protagonista ideale dell’aperitivo e della tavola contemporanea nostra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e100% Marzemino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote Organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore Rosa brillante. Perlage fine e persistente.  Il naso è caratterizzato da eleganti note fruttate con aromi intensi e delicati di frutti di bosco e sentori di rosa. In bocca è pieno e rotondo ma con una spiccata acidità che dona freschezza e un finale secco e lungo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eOltre ad essere un ottimo vino da aperitivo, può essere considerato uno spumante da tutto pasto. Si sposa benissimo con piatti di pesce ma anche con carne bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePressatura delle uve intere Marzemino molto soffice ed accurata, sfecciatura statica per circa 8 ore dei mosti a circa 15°C. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15-18°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumantizzazione: \u003c\/strong\u003eMetodo Martinotti (o Charmat) e protocollo Setàge Canevel. Rifermentazione statica a basse temperature (12-14°C.) e prolungato affinamento sul deposito di lievito fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione: \u003c\/strong\u003eColline Valdobbiadene – Conegliano – Comune di Refrontolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003eServito a una temperatura di 8\/10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri: \u003c\/strong\u003e9 g\/l\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Canavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53972477149517,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9180\/1165\/files\/Canavel5.png?v=1779617981"}],"url":"https:\/\/bollicinapersistente.it\/collections\/canavel.oembed","provider":"Bollicina Persistente","version":"1.0","type":"link"}