{"title":"Umani Ronchi","description":"","products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-lh2-umani-ronchi","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut LH2 - Umani Ronchi","description":"\u003cdiv aria-hidden=\"false\" class=\"container-version-identity version-15\"\u003e\n\u003ch4\u003eVITIGNI:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVerdicchio 66%, Chardonnay 34%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAFFINAMENTO:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil 10% dello Chardonnay esegue un passaggio in tonneaux\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" class=\"description versions version-15\"\u003e\n\u003csection data-fp-styles=\"null\" class=\"section features alt fp-section fp-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fp-tableCell\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row align-middle\"\u003e\n\u003cdiv data-compress=\"\" class=\"column small-12 large-5 smaller\"\u003e\n\u003cdiv class=\"features den\"\u003e\n\u003ch4\u003eDENOMINAZIONE: Metodo Classico Extra Brut\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"features zon\"\u003e\n\u003ch4\u003eZONA DI PRODUZIONE: Marche, Colline del Verdicchio\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"features ter\"\u003e\n\u003ch4\u003eTERRENO: I vigneti, di età compresa tra gli otto e i trenta anni, sono situati nella fascia collinare che va dai 150 ai 350 metri sul livello del mare, sulle due sponde opposte della valle dell’Esino. I terreni, che risalgono a formazioni plio-pleistoceniche, si caratterizzano per essere molto profondi, franco argillosi e mediamente calcarei.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"features tra\"\u003e\n\u003ch4\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"features res\"\u003e\n\u003ch4\u003eRESA PER ETTARO: La resa dei vigneti non supera mai i 70-90 q.li per ettaro.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"features vin\"\u003e\n\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE: Dopo una pressatura soffice il mosto fiore viene raffreddato rapidamente per poi essere decantato in maniera statica.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"features aff\"\u003e\n\u003ch4\u003eAFFINAMENTO: La fermentazione alcolica dello Chardonnay si svolge in vasche d’acciaio e il successivo affinamento avviene in legno piccolo. Il Verdicchio viene fatto fermentare e affinare in serbatoi di acciaio. Successivamente viene eseguito l’assemblaggio tra le basi da spumantizzare provenienti da diverse annate, per poi iniziare la presa di spuma a temperatura esterna controllata. L’affinamento in bottiglia per 25-30 mesi perfeziona la maturità e l'equilibrio di questo Metodo Classico. Il residuo zuccherino è da 3,5 a 4,5 gr\/lt.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52817964368205,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9180\/1165\/files\/c54_fd61acfc-781a-4aab-8bf5-636751596f31.png?v=1763887775"}],"url":"https:\/\/bollicinapersistente.it\/collections\/umani-ronchi.oembed","provider":"Bollicina Persistente","version":"1.0","type":"link"}