{"title":"Villa Raiano","description":"","products":[{"product_id":"ripa-bassa-spumante-extra-brut-metodo-classico-villa-raiano","title":"Ripa bassa Spumante Extra Brut Metodo Classico - Villa Raiano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio: \u003c\/strong\u003eFiano e Greco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative:\u003c\/strong\u003e Colore giallo tenue con accenni di riflessi verdognoli, colore reso ancor più affascinante dal suo perlage fine e persistente.Naso: austero e gentile. Profumi di crosta di pane fresco di forno, melone bianco maturo e pesca bianca; seguono sensazioni minerali e mentolate. Completa il quadro aromatico la nota dolce di cioccolato bianco e una chiusura affumicata.Il palato è fine, freschissimo con le bollicine perfettamente integrate. Non troppo voluminoso ma pieno e inaspettatamente morbido. Una bella acidità ne esalta la freschezza. Finale imprevedibile per il ritorno di dense note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale con primi ai frutti di mare, con crostacei e anche con ministre leggere a base di legumi o con zuppe di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox a 16 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento: \u003c\/strong\u003eultima settimana di aprile o prima settimana di maggio dell’anno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement: \u003c\/strong\u003edopo 36 mesi di permanenza sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003esolfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52894735696205,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9180\/1165\/files\/s144_1ed820c0-a18d-4944-86c0-ea6cda18c708.png?v=1773006030"},{"product_id":"ripa-bassa-spumante-extra-brut-metodo-classico-villa-raiano-2-bottiglie","title":"Ripa bassa Spumante Extra Brut Metodo Classico - Villa Raiano (2 bottiglie)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio: \u003c\/strong\u003eFiano e Greco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative:\u003c\/strong\u003e Colore giallo tenue con accenni di riflessi verdognoli, colore reso ancor più affascinante dal suo perlage fine e persistente.Naso: austero e gentile. Profumi di crosta di pane fresco di forno, melone bianco maturo e pesca bianca; seguono sensazioni minerali e mentolate. Completa il quadro aromatico la nota dolce di cioccolato bianco e una chiusura affumicata.Il palato è fine, freschissimo con le bollicine perfettamente integrate. Non troppo voluminoso ma pieno e inaspettatamente morbido. Una bella acidità ne esalta la freschezza. Finale imprevedibile per il ritorno di dense note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale con primi ai frutti di mare, con crostacei e anche con ministre leggere a base di legumi o con zuppe di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox a 16 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento: \u003c\/strong\u003eultima settimana di aprile o prima settimana di maggio dell’anno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement: \u003c\/strong\u003edopo 36 mesi di permanenza sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003esolfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53388707070285,"sku":null,"price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9180\/1165\/files\/s144_44ac3dfd-7680-435f-84c7-8da577f376db.png?v=1773005281"}],"url":"https:\/\/bollicinapersistente.it\/collections\/villa-raiano.oembed","provider":"Bollicina Persistente","version":"1.0","type":"link"}