Pairs well with
Metodo Classico Brut Rosé - Cotarella
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 18 mesi sui lieviti.
Note degustative: Rosa tenue, impreziosito da un perlage fine. Al naso sprigiona profumi fragranti di piccoli frutti rossi con delicate note di lievito e crosta di pane. In bocca è fresco e vivace, con una piacevole acidità che ne bilancia la morbidezza.
Abbinamenti: Perfetto abbinato ad un risotto alla crema di scampi, a del tonno scottato o a del ciauscolo, è un apertivio raffinato.
Informazioni Cantina