San Biagio Spumante Brut Valdobbiadone DOCG - Canavel

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Canavel

San Biagio Spumante Brut Valdobbiadone DOCG - Canavel

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Profumo
Struttura
Gradazione Alcolica
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Il “Col fondo” o “prosecco sui lieviti” è stato il primo prodotto frizzante della Marca Trevigiana, nato quando ancora per produrre spumanti non c’era alternativa alla rifermentazione in bottiglia. Un vino che da fresco, fruttato, acido e leggermente 
spigoloso nei primi mesi, dopo la rifermentazione sui propri lieviti vede comparire note più evolute diventando gradualmente più morbido e complesso

Uvaggio: Glera

Note degustative: giallo tenue con rifl essi verdognoli, perlage fine e persistente.
Olfatto caratterizzato da delicati aromi di fior di vite, mela e agrumi. Palato asciutto, con una piacevole acidità, insospettabile struttura e finale lungo.

Gradazione Alcolica: 11%

Formato: 75cl

Allergeni: solfiti
Informazioni Cantina

Canevel: nel dialetto locale significa “piccola cantina”, l’angolo dove sono custoditi i vini migliori.
Ubicata su una collina e circondata dai filari di Glera, la varietà tipica del Prosecco trevigiano, Canevel è uno “château” nel cuore della zona storica del Prosecco, quella di Valdobbiadene – Conegliano Superiore Docg.

Sin dalle origini, l'azienda ha scelto di integrare l’intera filiera produttiva, dalla selezione e cura dei vigneti alla vinificazione e la spumantizzazione, seguendo l’intero processo di produzione, a garanzia della massima qualità e di scelte sostenibili.

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