Trentapioli Asprinio d'Aversa spumante - Salvatore Martusciello
Salvatore Martusciello

Trentapioli Asprinio d'Aversa spumante - Salvatore Martusciello

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Profumo
Struttura
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Descrizione

Uvaggio: Asprinio

Note degustative: Giallo paglierino dorato con perlage fine e persistente
Profumo erbaceo, con note di pera, pesca quasi acerba e frutta esotica, lime e fiori di zagara. Gusto dall'ottima salinità, secco e abbastanza morbido, pieno e rotondo

Denominazione: Aversa DOC

Gradazione Alcolica: 11,5%

Formato: 75cl

Allergeni: solfiti
Informazioni Cantina

Quella di Gilda e Salvatore Martusciello è una cantina familiare nata nel 2015 per valorizzare il patrimonio enologico campano.
Ha sede a Pozzuoli, nel cuore dei Campi Flegrei, ma la famiglia opera nel vino dagli anni ’90.
La scelta dei coniugi è stata quella di puntare sulle denominazioni storiche della regione e sui vitigni autoctoni.
Dispongono di 12 ettari di vigneti su terreni vulcanici coltivati con Falanghina, Aglianico, Piedirosso, Asprinio, Sciascinoso e rarità come Suppezza, Castagnara e Olivella.
Alcune vigne sono a piede franco, scampate alla fillossera, altre – come l’Asprinio – sono allevate con l’unico sistema ad alberata.
In cantina usano solo acciaio per conservare al massimo il carattere dei vitigni e dei suoli.
La produzione è articolata in diverse linee.
‘Ottouve’ valorizza vitigni quasi scomparsi.
‘Settevulcani’ è dedicata ai vigneti a piede franco dei Campi Flegrei.
L’Asprinio d’Aversa ‘Trentapioli’ celebra le spettacolari alberate con piante alte fino a 15 metri, dando vita a “vini di persistenza”.

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