Rosato Calafuria Salento IGT Tormaresca

Uvaggio: Negroamaro 100%.

Affinamento: In acciaio e 4 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosa cerasuolo, profuma di fragoline di bosco e lamponi, con lievi note floreali che ne arricchiscono la complessità olfattiva. Al palato si rivela fresco e piacevolmente sapido, con una buona acidità che lo rende equilibrato.

Abbinamenti: Ottimo con pesce alla brace, moscardini in umido e formaggi mediamente stagionati, è ideale per un aperitivo.

Denominazione: Salento IGT

Gradazione Alcolica: 12,5%

Formato: 75cl

Allergeni: contiene solfiti

È la passione, unita al coraggio e alla fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia, ad aver spinto la famiglia Antinori a investire in questa terra nel 1998, scegliendo le aree di Castel del Monte e del Salento come fulcro della loro avventura. Così nasce il progetto Tormaresca, fondato sull’ambiziosa idea di dar vita a grandi vini partendo dai vitigni autoctoni pugliesi. La maggior parte dei vigneti è infatti dedicata a uve tradizionali, profondamente legate al territorio, alcune delle quali affondano le proprie radici nella storia millenaria della Magna Grecia.