Noi 4 Bolgheri DOC 2020 - Tenuta Sette Cieli

Uvaggio: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot

Note degustative: rosso rubino alla vista, con leggeri rimandi granata all'unghia. Al naso si sente frutta rossa e scura maturazione, accompagnata da note vegetali e da richiami speziati. Il palato è caldo e corposo, consistente nella trama tannica e di ottima persistenza.

Abbinamenti: salsicce e arrosti

Denominazione: Bolgheri DOC

Gradazione Alcolica: 14%

Allergeni:Solfiti

Formato:75cl

Tenuta Sette Cieli nasce dal desiderio di produrre un vino ideale nel pieno rispetto della natura. Il progetto prende avvio nel 2001 con l’impianto dei primi vigneti a Bolgheri, a circa 400 metri di altitudine. Fondatrice è Erika, oggi affiancata dai figli Ambrogio e Acqua. La tenuta si estende per 80 ettari, di cui 10 vitati, tra Bolgheri e Castagneto Carducci. Qui crescono cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot e malbec, coltivati in un microclima mite, con terreni ricchi di limo, sabbia e argilla e forti escursioni termiche che favoriscono una perfetta maturazione delle uve. Le cure in vigna sono meticolose e in cantina si vinifica per singola parcella, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in rovere francese. Nascono così quattro etichette – “Indaco”, “Scipio”, “Noi 4” e “Yantra” – che esprimono al meglio l’eccellenza e la straordinarietà del territorio di Bolgheri.