Ribolla Gialla Volpe Pasini 2024

Uvaggio: Ribolla 100%

Note degustative: Giallo paglierino con lampi verdolino. Profumi delicati e fragranti aromi di pesca, agrumi, mandorla, fragranze floreali e cenni di salvia e mughetto. Gusto snello, molto fresco, beverino, equilibrato e dalle scie minerali e sapide

Abbinamenti: Pesce e crostacei al vapore

Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

Gradazione alcolica: 12,5%

Allergeni: Solfiti

Volpe Pasini è un nome storico del vino friulano, con origini nel XVIII secolo e una villa risalente al 1596. La tenuta, dotata di un parco secolare, si è trasformata nella seconda metà del ’900 da azienda agricola mista a realtà vitivinicola orientata alla qualità. Negli anni ’70 ha favorito il passaggio dal vino sfuso a quello imbottigliato, affermandosi anche sui mercati internazionali. La filosofia aziendale ruota attorno a originalità, longevità e piacevolezza, valorizzando il territorio dei Colli Orientali, caratterizzato da clima mite e suoli minerali vocati. I 50 ettari di vigneti, divisi tra uve bianche e rosse, includono cru prestigiosi come Zuc di Volpe, Prepotto e Zanolli. I bianchi sono vinificati in acciaio con processi rigorosi, mentre i rossi seguono lunghe macerazioni per ottenere struttura e concentrazione.