Poliphemo Vecchie Vigne Luigi Tecce 2018

Uvaggio: Aglianico 100%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio, 24 mesi tra tonneau e botti grandi.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso e impenetrabile, al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie, liquirizia e note minerali, con un tocco di tabacco e cuoio. Al palato è potente e strutturato, con tannini decisi ma eleganti, una grande freschezza e un finale persistente.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale campana.

Denominazione: Taurasi DOCG

Gradazione alcolica: 15%

Allergeni: Contiene solfiti

Formato: 75 cl

Si dice spesso che il vino, una volta imbottigliato, inizi una nuova vita, autonoma e imprevedibile — un concetto che trova piena espressione nei vini di Luigi Tecce. Queste bottiglie sembrano letteralmente respirare, animate da un’energia propria che le rende uniche e ricercatissime. Il segreto? Ogni annata è diversa, senza alcuna volontà di replicare la precedente. L’unico elemento costante è il carattere inconfondibile del terroir di Paternopoli, severo e potente, che funge da filo conduttore.

Per il resto, tutto è affidato al fascino dell’imprevedibilità: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, rifermentazioni non programmate ma sempre autentiche. È qui che nasce la magia dei vini di Tecce — ribelli, anarchici, ma profondamente sinceri, proprio come chi li crea.

Vini tormentati e coraggiosi, capaci di racchiudere in sé l’essenza di ogni vendemmia, con le sue luci e le sue ombre. Sono vini da vivere più che da bere, da assaggiare e riassaggiare, perché in ognuno di loro si ritrova un frammento irripetibile del tempo che li ha generati.