Champagne Blanc de Blancs - Boizel

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Boizel

Champagne Blanc de Blancs - Boizel

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Profumo
Struttura
Gradazione Alcolica
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Questo puro Chardonnay Champagne è una miscela di Grands e Premiers cru della Côte des Blancs. Ognuno di questi cru porta il suo carattere superbo: una nota floreale di Chouilly, mineralità, potenza e frutta elegante di Vertus. Oltre alla loro identità ed eleganza, questi Chardonnay maturando sviluppano la pienezza e la lunghezza necessarie per realizzare questo grande Champagne che unisce delicatezza e carattere.

Uvaggio: Chardonnay 

Note degustative: Colore oro paglierino con leggeri riflessi verdolini, effervescenza generosa con bollicine finissime ed uniformi. Al naso è delicatamente floreale, con aromi freschi di fiori d'acacia e biancospino, completati da sentori più golosi di brioche e miele con leggere note di mandorla e agrumi. Al palato la trama è setosa, delicata ed ampia, di grande eleganza. Gli aromi più intensi (nocciola, pompelmo, pane tostato) sono sostenuti da una mineralità molto raffinata. Il finale è caratterizzato da freschezza, delicatezza e lunghezza.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, crostacei e carni bianche.

Denominazione: Champagne AOC

Gradazione alcolica: 12%

Formato: 75cl

Allergeni: Solfiti
Informazioni Cantina

Si tratta di una cantina che ha ereditato la tradizione e il savoir-faire di sei generazioni della famiglia Boizel che si sono succedute nel corso degli anni. Tutti hanno condiviso un obiettivo comune: la ricerca costante dell'equilibrio tra profondità e precisione nella creazione dei propri vini.

Rigore, generosità, lealtà e libertà. Questi sono alcuni dei valori che definiscono lo spirito Boizel sin dalla fondazione dell'azienda familiare. Innanzitutto, l'esigenza nei vigneti e in tutte le fasi della vinificazione. Tutti i membri sottolineano l'importanza di ascoltare la natura e guidarla affinché si rifletta in ciascuno dei loro vini.
La generosità, nel modo in cui la cantina vuole condividere i suoi tesori, aprendo le sue porte ai visitatori per far loro scoprire l'arte dello Champagne.

La lealtà, verso la propria regione, la propria storia familiare, ma anche verso i propri partner, i clienti e gli amanti del vino di tutto il mondo. Infine, la libertà di scegliere la propria strada per creare vini sinceri e autentici.

Il vigneto si estende su 7 ettari nei migliori cru della Champagne, tra cui Avize e Le Mesnil-sur-Oger. Le principali varietà coltivate sono lo Chardonnay e il Pinot nero, oltre alle uve Meunier, provenienti dall' i migliori vigneti della valle della Marna.

La famiglia Boizel offre molto di più dei suoi mitici champagne. Condivide con tutti noi un insieme di valori eccellenti che si riflettono in ciascuna delle sue creazioni

Chi ama brindare, sa riconoscere la differenza

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Un’accurata selezione di Vini, Bollicine e Distillati pensata per chi ama celebrare ogni momento con gusto e autenticità.

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