"Marconi 42 Gin Stile Mediterraneo" - Jacopo Poli (0.7l)

La storia della distilleria Jacopo Poli affonda le sue radici alla fine dell’Ottocento, precisamente nel 1898, quando il bisnonno di Jacopo Poli decise di affiancare alla già prospera attività di produzione di cappelli di paglia anche l’arte della distillazione. Da quel momento, il sapere e la passione si sono tramandati di generazione in generazione, permettendo alla distilleria di crescere e affermarsi nel tempo, fino a diventare un punto di riferimento capace di raccontare, attraverso i suoi distillati, l’impegno, la dedizione e la tenacia che si celano dietro ogni bottiglia.

Situata a Schiavon, nel cuore del Veneto e a pochi chilometri da Bassano del Grappa, la distilleria Jacopo Poli è ospitata in una struttura a porticato tipica dell’architettura rurale veneta, oggi riconosciuta come patrimonio storico, architettonico e ambientale. Non è un caso che questa realtà sorga in una delle zone simbolo dell’arte distillatoria italiana: il Veneto, da secoli, è infatti la regione più celebre per la produzione di acquaviti di vinaccia. La distilleria utilizza uno dei sistemi di distillazione più antichi ancora operativi, basato su piccole caldaie interamente in rame che lavorano sia a vapore sia a bagnomaria, secondo un ciclo discontinuo. I distillati che ne derivano, realizzati esclusivamente con materie prime fresche e selezionate, sono autentiche espressioni di artigianalità ed eleganza.

Il controllo attento e costante di ogni fase produttiva, unito a una cura maniacale per i dettagli, consente alla distilleria di dare vita a prodotti capaci di soddisfare anche i palati più esigenti. Dalle grappe ai distillati di frutta, fino al gin, la gamma firmata Jacopo Poli è ampia e variegata, ma accomunata da uno stesso principio: offrire eccellenza assoluta, senza mai scendere a compromessi sulla qualità.