Rosè Brut Cremant de Limoux AOC - Maison Vergnes

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Maison Vergnes

Rosè Brut Cremant de Limoux AOC - Maison Vergnes

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Profumo
Struttura
Gradazione Alcolica
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Uvaggio: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Affinamento: 12 mesi sui lieviti.

Note degustative: Alla vista, il Vergnes Rosé brilla con un colore delicato e cangiante, un rosa tenue che evoca i toni romantici di un tramonto estivo. Le bollicine vivaci e persistenti danzano con leggerezza nel bicchiere, anticipando un’esperienza di piacevolezza e raffinatezza. Il bouquet olfattivo offre una sinfonia di fragranze primaverili. Note di fragola e ciliegia si fondono con accenni floreali di rosa selvatica e glicine, creando un profilo aromatico elegante e invitante. In bocca, questo crémant si rivela pieno di vivacità e struttura. L’ingresso fresco e fruttato si evolve in un perlage delicato e persistente. I sapori di frutta rossa matura sono bilanciati da una piacevole acidità, mentre il finale lungo e armonioso rivela sfumature minerali che testimoniano il terroir di Limoux.

Abbinamenti: Ottimo per l’aperitivo

Denominazione: Cremant de Limoux AOC
Formato: 0.75L

Gradazione: 12%

Metodo: Classico
Allergeni: solfiti
Informazioni Cantina

Acquistato nel 2011 da Jean-Claude Mas, Château Martinolles era originariamente una proprietà familiare fondata da Antoine Vergnes nel 1898. Situata a Saint-Hilaire, la tenuta si estende su circa 80 ettari.

I primi vini spumanti furono creati nel 1544 dai monaci dell’Abbazia di Saint-Hilaire, molto prima dell’epoca di Dom Pérignon. In questo angolo incontaminato, oltre 30 ettari di ulivi, pini e querce si affiancano ai vigneti, all’interno di una riserva di caccia locale che ha preservato una fauna particolarmente ricca e diversificata.

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