Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi

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Contadi Castaldi

Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi

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Profumo
Struttura
Gradazione Alcolica
Imposte incluse.
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Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%.

Affinamento: Da 20 a 26 mesi .

Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. An naso  note floreali di tiglio e sentori agrumati. Al palato è fresco ed equilibrato, con una bella sapida e un finale persistente.

Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce, crostacei e carni bianche. 

Gradazione Alcolica: 12,5 %

Formato: 75cl

Allergeni: Solfiti
Informazioni Cantina

La cantina Ferghettina è un nome di spicco nel panorama spumantistico della Franciacorta, con una produzione di qualità e certificata biologica che rispetta l'ambiente. Fondata nel 1991 da Roberto Gatti insieme alla moglie Andreina, l'azienda è cresciuta fino a gestire circa 200 ettari vitati nei comuni dell'areale. Oggi la gestione vede il coinvolgimento dei figli, entrambi enologi. Gli spumanti sono prodotti con i classici vitigni (Chardonnay e Pinot Nero) e affinano per almeno 36 mesi sui lieviti secondo il Metodo Classico. Una scelta distintiva è l'uso di una bottiglia dal fondo quadrato, studiata per ottimizzare l'autolisi dei lieviti. L'ampia gamma Ferghettina si distingue per fragranza, profondità e finezza, ponendosi al vertice qualitativo della denominazione.

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