Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 2015 - Ferrari (Cofanetto)

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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 2015 - Ferrari (Cofanetto)

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Annata: 2015

Denominazione: Trento DOC

Uvaggio: chardonnay 100%

Vendemmia: La 2015 è un’annata che ha garantito un decorso caldo e asciutto nel suo progressivo incedere. Il bel tempo ha accompagnato la fioritura iniziale, che ha poi condotto, grazie a un’equilibrata piovosità nei mesi primaverili, a un regolare sviluppo delle viti. La successiva estate, particolarmente calda e segnata da scarse precipitazioni, ha favorito da un lato la maturazione di uve particolarmente sane, dall’altro, ha reso necessario l’intervento, soprattutto nei vigneti di bassa collina, con irrigazioni a sostegno delle piante. Giunti ai giorni della vendemmia, la raccolta si è concentrata in un lasso temporale molto ridotto; a conferma che, sotto il punto di vista qualitativo, il fattore altimetrico è risultato decisivo per definire il valore delle uve, una speciale menzione è da assegnare ai frutti dei vigneti di media e alta collina.

Note degustative: Giallo brillante con lievi riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet di rara intensità e fragranza nel quale il fruttato è in perfetta armonia con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi. Al palato è elegante e armonico, di corpo vellutato e composito: le fragranze di miele, di acacia e fieno maturo ben si accostano alle note floreali. Limpatto è nobile e di grandissima persistenza.

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Primi di terra

Alcol: 12.5%

Formato: 0.75L

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2025/2035

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Informazioni Cantina

Una cantina leggendaria, il cui nome parla da sé. La storia di Ferrari nasce dalla visione illuminata di Giulio Ferrari e dal suo grande sogno: dare vita in Trentino a un vino capace di misurarsi con i più grandi Champagne francesi.

Giulio Ferrari fu un autentico precursore. Per primo seppe riconoscere l’eccezionale vocazione del suo territorio e intuì il potenziale dello Chardonnay, contribuendo in modo decisivo alla sua diffusione in Italia. Da questa visione nacque una produzione limitata, fatta di pochissime bottiglie selezionate, curate con una dedizione assoluta e una ricerca della qualità quasi maniacale.

I suoi spumanti conquistarono immediatamente i palati più raffinati, sorprendendo gli intenditori di un’epoca che non aveva mai conosciuto in Italia bollicine di tale finezza ed eleganza. Non avendo discendenti a cui affidare il proprio progetto, Giulio Ferrari iniziò la ricerca di qualcuno che potesse raccogliere e portare avanti la sua eredità.

Il passaggio di testimone: Bruno Lunelli e la consacrazione

La scelta ricadde su Bruno Lunelli, proprietario di una rinomata enoteca a Trento. Grazie alla sua passione e a una straordinaria capacità imprenditoriale, nella prima metà degli anni Cinquanta riuscì ad ampliare rapidamente la produzione, restando sempre fedele ai principi fondanti della cantina e senza mai sacrificare la qualità.

La tradizione si rafforza con il coinvolgimento dei figli Franco, Gino e Mauro: sotto la loro guida, Ferrari si afferma come leader del metodo classico in Italia e diventa il simbolo del brindisi italiano per eccellenza. È in questo periodo che prendono vita alcune etichette iconiche, destinate a entrare nella storia: Ferrari Rosé Brut, Ferrari Brut Perlé e il celebre Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.

Oggi: l’eccellenza italiana del metodo classico

A oltre un secolo dalla fondazione, Ferrari rappresenta un punto di riferimento assoluto nel panorama delle bollicine italiane. Con circa 120 ettari di vigneti di proprietà e una produzione annua che raggiunge i quattro milioni e mezzo di bottiglie, la cantina continua a esprimere vini di straordinaria personalità, autentiche celebrazioni di un territorio unico come quello di Trento.

Il prestigio del marchio si riflette anche nel valore delle sue etichette: dai grandi classici come il Ferrari Brut Trentodoc fino alle Riserve più rare e ricercate, disponibili anche in eleganti astucci. L’intera gamma degli spumanti Ferrari rappresenta oggi una delle massime espressioni della qualità italiana nel mondo.

Chi ama brindare, sa riconoscere la differenza

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Un’accurata selezione di Vini, Bollicine e Distillati pensata per chi ama celebrare ogni momento con gusto e autenticità.

Domande Frequenti

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Dipende dal gusto personale e dall’occasione. Nelle nostre schede prodotto trovi note di degustazione chiare e consigli di abbinamento per aiutarti a scegliere. Se hai dubbi, scrivici: ti guidiamo noi verso la bottiglia perfetta.
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