Blanquette de Limoux Carte Noire Brut - Maison Vergnes

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Maison Vergnes

Blanquette de Limoux Carte Noire Brut - Maison Vergnes

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Profumo
Struttura
Gradazione Alcolica
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Uvaggio: Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc.

Affinamento: 12 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono delicati profumi di fiori bianchi e mela verde, con lievi sentori di lievito. Al palato è secco, vivace e dotato di una piacevole persistenza. 

Abbinamenti: Ottimo per l’aperitivo

Denominazione: Blanquette de Limoux AOC
Zona di Produzione: Saint-Hilaire (Aude)-Occitania
Formato: 0.75L

Gradazione: 12%
Metodo: Classico

Affinamento: 12 mesi sui lieviti
Informazioni Cantina

Acquistato nel 2011 da Jean-Claude Mas, Château Martinolles era originariamente una proprietà familiare fondata da Antoine Vergnes nel 1898. Situata a Saint-Hilaire, la tenuta si estende su circa 80 ettari.

I primi vini spumanti furono creati nel 1544 dai monaci dell’Abbazia di Saint-Hilaire, molto prima dell’epoca di Dom Pérignon. In questo angolo incontaminato, oltre 30 ettari di ulivi, pini e querce si affiancano ai vigneti, all’interno di una riserva di caccia locale che ha preservato una fauna particolarmente ricca e diversificata.

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